مرور نظام مند اجرای کنترل فرایند آماری در صنعت تولید مواد غذایی
ترجمه شده

مرور نظام مند اجرای کنترل فرایند آماری در صنعت تولید مواد غذایی

عنوان فارسی مقاله: مرور نظام مند اجرای کنترل فرایند آماری در صنعت تولید مواد غذایی
عنوان انگلیسی مقاله: A systematic review of statistical process control implementation in the food manufacturing industry
مجله/کنفرانس: مجله مدیریت کیفیت جامع و مزیت تجاری - Journal Total Quality Management & Business Excellence
رشته های تحصیلی مرتبط: مهندسی صنایع و مدیریت
گرایش های تحصیلی مرتبط: مدیریت بازرگانی، مدیریت صنعتی، تولید صنعتی
کلمات کلیدی فارسی: کنترل فرایند آماری، صنعت تولید مواد غذایی، مرور نظام مند، بهبود مداوم، تفکر آماری
کلمات کلیدی انگلیسی: statistical process control - food manufacturing industry - systematic review - continuous improvement - statistical thinking
نوع نگارش مقاله: مقاله پژوهشی (Research Article)
نمایه: scopus - master journals - JCR
شناسه دیجیتال (DOI): https://doi.org/10.1080/14783363.2015.1050181
دانشگاه: دانشکده مدیریت و زبان، دانشگاه هریوت وات، ادینبورگ، انگلیس
ناشر: تیلور و فرانسیس - Taylor & Francis
نوع ارائه مقاله: ژورنال
نوع مقاله: ISI
سال انتشار مقاله: 2015
ایمپکت فاکتور: 3.800 در سال 2019
شاخص H_index: 76 در سال 2020
شاخص SJR: 0.679 در سال 2019
شناسه ISSN: 1478-3363
شاخص Quartile (چارک): Q1 در سال 2019
صفحات مقاله انگلیسی: 15
صفحات ترجمه فارسی: 17 (2 صفحه رفرنس انگلیسی)
فرمت مقاله انگلیسی: pdf و ورد تایپ شده با قابلیت ویرایش
فرمت ترجمه فارسی: pdf و ورد تایپ شده با قابلیت ویرایش
مشخصات ترجمه: تایپ شده با فونت B Nazanin 14
ترجمه شده از: انگلیسی به فارسی
وضعیت ترجمه: ترجمه شده و آماده دانلود
آیا این مقاله بیس است: خیر
آیا این مقاله مدل مفهومی دارد: ندارد
آیا این مقاله پرسشنامه دارد: ندارد
آیا این مقاله متغیر دارد: ندارد
آیا منابع داخل متن درج یا ترجمه شده است: بله
آیا توضیحات زیر تصاویر و جداول ترجمه شده است: بله
آیا متون داخل تصاویر و جداول ترجمه شده است: بله
کد محصول: 11416
رفرنس: دارای رفرنس در داخل متن و انتهای مقاله
رفرنس در ترجمه: در داخل متن و انتهای مقاله درج شده است
ترجمه فارسی فهرست مطالب

1. مقدمه


2. روش تحقیق


3. روند انتشار: کشورها و رشد


4. یکپارچه سازی SPC با دیگر برنامه های کیفی


5. نتایج و بحث


5.1. انگیزه


5.2. مزایا


5.3. موانع


5.4. محدودیت ها


6. جهت تحقیقات آینده


7. نتیجه گیری

فهرست انگلیسی مطالب

1. Introduction


2. Methodology


3. Publication trends: countries and growth


4. Integration of SPC with other quality programmes


5. Results and discussion


 5.1. Motivations


5.2. Benefits


5.3. Barriers


5.4. Limitations


6. Future research directions


7. Conclusions

نمونه ترجمه فارسی مقاله

این مقاله یک بررسی سیستماتیک از ادبیات موضوع در اجرای آماری کنترل فرآیند (SPC) در صنایع غذایی است. با استفاده از جستجوهای سیستماتیک در سه دهه از نشریات، 41 مقاله مجلات برای بررسی انتخاب شدند. یافته های کلیدی از بررسی شامل انگیزه های: کاهش نواقص محصول و پیروی از(منافع)  قانون و مقررات مواد غذایی؛ موانع: مقاومت بالا در برابر تغییر و عدم دانش آماری کافی؛ و (محدودیت) فقدان تفکر آماری و کمبود دستورالعمل های پیاده سازیSPC  است. یافته های بیشتر غلبه انتشارات ایالات متحده آمریکا و انگلستان در این موضوع را مشخص می کند. جهت تحقیقات آینده در مورد مسائل اجرای SPC و همچنین یک مرجع آماده از ادبیات موضوع SPC در صنعت تولید مواد غذایی نیز بحث شده است.


1. مقدمه


رقابت های جهانی شدید در کسب و کار فعلی منجر به محبوبیت رو به رشد شیوه های بهبود مستمر شده است. با وجود اینکه صنایع غذایی به عنوان بزرگترین صنعت در انگلستان تعیین شده است، عملکرد آن (بر اساس ارزیابی انجام بر اساس معیارهای مدل اروپایی تعالی کسب و کار) پشت سر سایر صنایع مانند خودرو، هوا فضا، و بیمه قرار دارد (دورا، ون گوبرگن، کومار ، مولنار، و گلینک، 2013b؛ مان، ادبانجو، و کهو، 1999). کیفیت مواد غذایی تنها به خود محصول مربوط نیست، بلکه به عوامل پروسه های تولید نیز مرتبط است (اور، 1999). علاوه بر این، کنترل کیفیت (QC)، که یک فعالیت بسیار مهم در صنعت تولید مواد غذایی است، که معمولا توسط بازرسی کیفیت محصولات نهایی انجام می شود، مسلما با شکست مواجه می شود و برای حمایت از تلاش بهبود مستمر بی اثر می-شود (پایوا 2013).


6. جهت تحقیقات آینده


این دیدگاه ادبیات موضوع جامع بینش عملی را به سمت اجرای SPC در صنایع غذایی ارائه می دهد. استدلالی که توسط نویسندگان و مطالعات مختلف تا به امروز ارائه شده است مزایا و محدودیت های مرتبط با تصویب SPC در صنعت مواد غذایی را مشخص می کنند. یکی از یافته های مهم از تجزیه و تحلیل تمرکز تجربی ارزشمندی را در جنبه های فنی نمودارهای کنترل برجسته می کند.

نمونه متن انگلیسی مقاله

This paper is a systematic review of the literature on statistical process control (SPC) implementation in the food industry. Using systematic searches across three decades of publications, 41 journal articles were selected for the review. Key findings of the review include motivations: to reduce product defects and to follow the food law and regulations (benefits); barriers: high resistance to change and lack of sufficient statistical knowledge; and (limitations) an absence of statistical thinking and a dearth of SPC implementation guidelines. Further findings highlight the predominance of publications from the USA and the UK within this topic. Future research directions concerning SPC implementation issues as well as a ready reference of the SPC literature in the food manufacturing industry are also discussed.


1. Introduction


The fierce global competition in current businesses contributes to the growing popularity of continuous improvement practices. Despite being designated as the largest industry in the UK, the food industry’s performance (based on an assessment conducted against the European Business Excellence Model criteria) is lagging behind other industries such as the automotive, aerospace, and insurance (Dora, Van Goubergen, Kumar, Molnar, & Gellynck, 2013b; Mann, Adebanjo, & Kehoe, 1999). Food quality is not only related to the product alone, but also to the factors in production processes (Orr, 1999). Furthermore, quality control (QC), which is a crucial activity in the food manufacturing industry, which is commonly carried out by inspecting quality of final products, arguably fails and is ineffective to support continuous improvement efforts (Paiva, 2013).


7. Conclusions


The conclusions are based on the analysis of 41 articles concerning SPC implementation in the food industry published from 1980 to 2014. In particular, the trend implies that research and publications within this topic are dominated by studies from the UK and the USA. Generally, the review depicted that in the food industry, SPC was applied not only for QC and QI, but also for quality assurance purposes.

تصویری از فایل ترجمه

          


(جهت بزرگ نمایی روی عکس کلیک نمایید)

محتوای این محصول:
- اصل مقاله انگلیسی با فرمت pdf
- اصل مقاله انگلیسی با فرمت ورد (word) با قابلیت ویرایش
- ترجمه فارسی مقاله با فرمت ورد (word) با قابلیت ویرایش، بدون آرم سایت ای ترجمه
- ترجمه فارسی مقاله با فرمت pdf، بدون آرم سایت ای ترجمه
قیمت محصول: ۲۰,۸۰۰ تومان
خرید محصول
  • اشتراک گذاری در

دیدگاه خود را بنویسید:

تاکنون دیدگاهی برای این نوشته ارسال نشده است

مرور نظام مند اجرای کنترل فرایند آماری در صنعت تولید مواد غذایی
مشاهده خریدهای قبلی
نوشته های مرتبط
مقالات جدید
لوگوی رسانه های برخط

logo-samandehi

پیوندها