بهبود عملکرد رشد، ریخت شناسی دستگاه گوارش و بیوشیمی سرم جوجه گوشتی با مکمل L- گلوتامین
چکیده
بیماری آنتریت نکروتیک (تورم روده عفونی) (NE) موجب زیان های اقتصادی قابل توجهی در صنعت تولید مرغ گوشتی به ویژه در پرندگان رشد کرده بدون آنتی بیوتیک در جیره غذایی می شود. L- گلوتامین (Gln) اسید آمینه ای است که احتمالاً خسارت متابولیک ناشی از بیماری را کاهش داده و رشد روده را بهبود می بخشد. این مطالعه به بررسی اثرات مکمل Gln جیره (10 g/kg) بر عملکرد رشد، ضایعات روده، مورفولوژی ژژونوم و شاخص های بیوشیمیایی جوجه های گوشتی طی بیماری NE می پردازد. این مطالعه از یک آرایش فاکتوریل تیمارها استفاده کرد که شامل: بیماری NE، بله یا خیر؛ گنجاندن Gln ر جیره، 0 g/kg در استارتر (S)، 0 تا 10 روز، رشد (G روز 10 تا 24 و پایانی (F) روز 24 تا 35، 10 g/kg در S، G، F یا 10 g/kg تنها در S، G. هر تیمار دارای 6 تکرار و 17 پرنده به ازای هر واحد آزمایشی برای تعیین عملکرد و 2 پرنده برای سایر معیارها بود. بیماری موجب کاهش قابل توجه عملکرد پرندگان، افزایش وقوع ضایعات روده شده و بر شاخص های رشد دستگاه گوارش و بیوشیمی سرم تاثیر می گذارد. صرفنظر از بیماری، مکمل Gln موجب افزایش سود (P < 0.05)، جذب مواد غذایی (P < 0.05) و کاهش FCR (P < 0.05) در روز 24م می شود. در روز 35م، Gln بهره-وری (P < 0.05) و FCR (P < 0.001) را بهبود بخشید، در حالیکه حذف Gln از جیره پایانی موجب کاهش اثرات مفید روی وزن گیری شده نه FCR. Gln جیره میزان زخم را در ژژونوم (P < 0.01) و ایلئوم (P < 0.01) پرندگان بیمار کاهش داد. در روز 16م، Gln ارتفاع پرزها را نسبت به عمق کریپت در پرندگان غیر بیمار افزایش داد (P < 0.05) و عمق کریپت در پرندگان بیمار در روز 24م کاهش یافت (P < 0.05) . صرفنظر از بیماری، افزودن Gln در روز 16م عمیق کریپت را در کاهش داد (P < 0.05) و ارتفاع پرزها (P < 0.01) و همچنین نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت (P < 0.001) را در روز 24م افزایش داد. Gln جیره صرفنظر از بیماری سطح اسید اوریک سرم را کاهش داد (P < 0.05).مطالعه حاضر نشان داد که Gln جیره اثرات نامطلوب NE را برطرف می کند و احتمالاً در رژیم های فاقد آنتی بیوتیک مفید است.
مقدمه
آنتریت نکروتیک (NE) در ماکیان ناشی از Clostridium perfringens (Cp) پیشتر از طریق آنتی بیوتیک-های غذایی کنترل می شد و ممنوعیت تغذیه آنتی بیوتیک در اتحادیه اروپا موجب افزایش شیوع این بیماری شد (Shojadoost et al., 2012). شکل های تحت بالینی NE در گله ها بدون علائم بالینی قابل تشخیص وجود دارد و احتمالاً موجب نقص در عملکرد به دلیل هضم ضعیف بدون نشانه بارزی از بیماری است (Van der Sluis, 2000; Kaldhusdal et al., 2001). برآورد شده است که NE سالانه موجب خسارت 6 میلیارد دلار آمریکا به صنعت جهانی ماکیان می شود (Wade and Keyburn, 2015). بیشتر توجه حال حاضر بر روی به دست آوردن راه حلی برای کنترل NE است و این موضوع نیازمند درک بهتر روند بیماری شناسی و متابولیک آن است که موجب افت عملکرد می شود. عفونت یک پیامد حیاتی NE که اغلب اوقات مشاهده می شود. التهاب در سیتوکینین ها و کموکاین ها طی آلودگی به NE افزایش قابل توجهی می یابد (Lee et al.,2011) و NE نیز واکنش التهابی موضعی قوی را ایجاد می کند چنانچه در رابطه با دنباله اصلی اینتروسیت ها و هیپرامیک پروپریا مشاهده می شود (Olkowski et al., 2006). عفونت یک فرایند مصرف کننده انرژی است و دستگاه ایمنی مهره داران بیمار افزایش سرعت متابولیک 8% تا 27% را نشان می دهد (Martin et al., 2003). جین و همکاران (1995) دریافتند که میتوکندری استخراج شده در موش های آزمایشگاهی به طور In vivo با سیتوکینین های پیش عفونی شده تحریک شد که موجب 30% افزایش در تنفس موش ها گردید. تامین انرژی این فرایند نیازمند مصرف گلوکز و L- گلوتامین (Gln) در سطوح بالا است که منجر به تجزیه سریع ذخایر پروتئینی بدن جهت تامین Gln به عنوان ماده پیش نیاز برای گلوکونئوزنز می شود (Michie, 1996). به عنوان فراوانترین اسید آمینه در پلاسما و ماهیچه اسکلتی، گردش و غلظت های Gln بافت طی آلودگی و یک آلودگی متوسط کاهش چشمگیری می یابد و موجب افزایش 150 تا 200% در سرعت گلوکونئوژنز میزان و درنتیجه اتلاف شدید بافت چربی می شود (Askanazi et al., 1980; Lochmiller and Deerenberg, 2000).
ABSTRACT
Necrotic enteritis (NE) causes significant economic losses in the broiler chicken industry, especially in birds raised without in-feed antibiotics. L-glutamine (Gln) is an amino acid that may compensate for metabolic losses from infection and improve the intestinal development. This study investigated the effects of dietary Gln (10 g/kg) supplementation on growth performance, intestinal lesions, jejunum morphology, and serum biochemical indices of broiler chickens during NE challenge. The study employed a factorial arrangement of treatments with factors: NE challenge, no or yes; dietary Gln inclusion, 0 g/kg in starter (S), d 0 to 10, grower (G) d 10 to 24, and finisher (F) d 24 to 35; 10 g/kg in S, G, F, or 10 g/kg in S, G only. Each treatment was replicated in 6 floor pens with 17 birds per pen as the experimental unit for performance and 2 birds for other measurements. Challenge significantly reduced bird performance, increased incidence of intestinal lesions, and affected intestinal development and serum biochemical indices. Regardless of challenge, Gln supplementation increased gain (P < 0.05), feed intake (P < 0.05), and decreased FCR (P < 0.05) on d 24. On d 35, Gln improved gain (P < 0.05) and FCR (P < 0.001) whereas withdrawing Gln from finisher tended to diminish the beneficial effect on weight gain but not FCR. Dietary Gln reduced lesion scores in the jejunum (P < 0.01) and ileum (P < 0.01) in challenged birds. On d 16, Gln increased villus height to crypt depth ratio in unchallenged birds (P < 0.05) and reduced crypt depth of challenged birds on d 24 (P < 0.05). Regardless of challenge, supplementation with Gln reduced crypt depth on d 16 (P < 0.05), and increased villus height (P < 0.01) and the villus height to crypt depth ratio (P < 0.001) on d 24. Dietary Gln lowered serum uric acid level regardless of challenge (P < 0.05). The current study indicates that dietary Gln alleviates adverse effects of NE and may be useful in antibiotic-free diets.
INTRODUCTION
Necrotic enteritis (NE) in poultry caused by Clostridium perfringens (Cp) has been previously controlled by in-feed antibiotics and the ban of in-feed antibiotics in the European Union resulted in an increased incidence of this disease (Shojadoost et al., 2012). The subclinical form of NE persists in flocks without detectable clinical signs and may impair performance due to poor digestion without major signs of disease (Van der Sluis, 2000; Kaldhusdal et al., 2001). It has been estimated that NE causes losses of 6 billion US dollars to the global poultry industry annually (Wade and Keyburn, 2015). Thus, there is current heightened interest in solutions to control NE, and this requires a better understanding of the pathology and metabolic cascade resulting in performance loss. Inflammation is a vital consequence of NE that has been often overlooked. Pro-inflammatory cytokines and chemokines increase dramatically in chickens during NE infection (Lee et al., 2011) and NE also induces strong local inflammatory reactions as seen at the interface of the basal domain of enterocytes and hyperaemic lamina propria (Olkowski et al., 2006). Inflammation is an energy-consuming process and immunologically challenged vertebrates can have increased resting metabolic rates of 8% to 27% (Martin et al., 2003). Jin et al. (1995) found that isolated mitochondria of laboratory rats stimulated in vivo with pro-inflammatory cytokines could undergo a 30% increase in respiration rate. Fuelling such upregulation requires glucose and L-glutamine (Gln) at high levels, leading to a rapid breakdown of the body’s reserves of protein to provide Gln as the key substrate of gluconeogenesis (Michie, 1996). As the most abundant amino acid (AA) in plasma and skeletal muscle, circulating and tissue Gln concentrations drop dramatically during the infection and a moderate infection can lead to 150 to 200% increases in rates of gluconeogenesis in the host resulting in severe wasting of lean tissue (Askanazi et al., 1980; Lochmiller and Deerenberg, 2000).
چکیده
مقدمه
مواد و روش ها
طرح آزمایشی و پرورش پرندگان
بیماری NE
امتیاز دهی به آسیب
شاخص های مورفولوژی روده و بیوشیمی سرم
تجزیه و تحلیل آماری
نتایج
عملکرد
امتیازات زخم روده
ریخت شناسی دستگاه گوارش
شاخص های بیوشیمیایی سرم
بحث
نتیجه گیری
ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
Experimental Design and Bird Husbandry
NE Challenge
Lesion Scoring
Intestinal Morphology and Serum Biochemical Indices
Statistical Analysis
RESULTS
Performance
Intestinal Lesion Scores
Gut Morphology
Serum Biochemical Indices
DISCUSSION
CONCLUSION
- ترجمه فارسی مقاله با فرمت ورد (word) با قابلیت ویرایش، بدون آرم سایت ای ترجمه
- ترجمه فارسی مقاله با فرمت pdf، بدون آرم سایت ای ترجمه