دانلود رایگان مقالات انگلیسی در مورد اسید لاکتیک (Lactic Acid) با فرمت pdf به همراه ترجمه تخصصی به زبان فارسی با فرمت پی دی اف و ورد با قابلیت ویرایش متن

تعریف اسیدلاکتیک: اسید لاکتیک یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده های دگرگشت قندها در یاخته های انسان بوده و فرمول شیمیایی آن C3H6O3 است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C3H5O3-) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه این ترکیب در یاخته های ماهیچه ای سبب گرفتگی و درد ماهیچه ها می شود.

رشته های مرتبط: زیست شناسی