تخریب افلاتوکسین با تیمار اولتراسوند
چکیده
آفلاتوکسین ها گروهی از مایکوتوکسین های با حواص سمی، موتاژنیک، سرطان زایی و سرکوب کننده دستکاه ایمنی هستند. افلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه تولید شده توسط Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticusوAspergillus nomius می باشند. هدف این مطالعه ارزیابی اثر اولتراسوند بر روی سم زداییمقدار کل افلاتوکسین از جمله B1, B2, G1 و G2 می باشد. برای این منظور ویال های استاندارد محلول افلاتوکسین با غلظت 17.7 PPB بااشعه اولتراسوند در فرکانس 20 کیلوهرتز با شدت 20، 60 و 100 درصد به مدت 10، 20 و 30 دقیقه تیمار شد. مقدار افلاتوکسین باروش کراماتوگرافی مایع فشار بالا تحلیل شد. نتایج نشان داد که مقدار AFT تا 41 درصد در فرکانس ثابت 20 کیلوهرتز با شدت 60 درصد برای ده دقیقه کاهش یافت.
مقدمه
افلاتوکسین ها، متابولیت های ثانویه سویه های خاص قارچ Aspergillus flavus وAspergillus parasiticus می باشند. آن ها گروهی از مایکوتوکسین ها باخواص موتاژنتیک،، سرکوب کننده ایمنی می باشند. بسیاری ازروش های شیمیایی، فیزیکی و زیستی برای تجزیه افلاتوکسین ها پیشنهاد شده اند.رایج ترین افلاتوکسین ها شامل B1, B2, G1 و G2 است.
ABSTRACT
Aflatoxins are a group of mycotoxins with highly toxic، mutagenic, carcinogenic and immuno-suppressive properties. Aflatoxins are secondary metabolites produced by Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus and Aspergillus nomius. The aim of this study was to evaluate effect of ultrasound on detoxification of aflatoxin total including aflatoxin B1, B2, G1 and G2. For this purpose standard vials of aflatoxin solutions with concentrations of about 17.7 ppb AFT were treated by Ultrasound irradiation at constant frequency of 20 KHz with intensities 20, 60 and 100% for 10, 20 and 30 minutes. Aflatoxin contents were analyzed by high pressure liquid chromatography (HPLC) method. Results showed that the amount of AFT reduced about 41% at constant frequency of 20 KHz with intensities 60% for 10 minutes.
INTRODUCTION
Aflatoxins are secondary metabolites of certain strains of the fungi Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus [1]. They are a group of mycotoxins with carcinogenic, mutagenic, and immuno-suppressive properties [2]. Many chemical, physical, and biological methods have been proposed for the degradation of Aflatoxins. The most usual naturally occurring aflatoxins in foodstuff are aflatoxin B1, B2, G1 and G2 [3] .
چکیده
مقدمه
مواد و روش ها
نتایج و بحث
نتیجه گیری
ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
Conclusion
- ترجمه فارسی مقاله با فرمت ورد (word) با قابلیت ویرایش، بدون آرم سایت ای ترجمه
- ترجمه فارسی مقاله با فرمت pdf، بدون آرم سایت ای ترجمه