دانلود رایگان مقالات انگلیسی در مورد لیپید (Lipid) با فرمت pdf به همراه ترجمه تخصصی به زبان فارسی با فرمت پی دی اف و ورد با قابلیت ویرایش متن
تعریف لیپیدها: لیپیدها رده ای از ترکیبات آلی دارای هیدروکربن هستند که از مواد بنیادین برای ساختار و کارکرد یاخته های زنده بشمار می آیند. لیپیدها ترکیبات آلی نا متجانسی (هتروژنی) هستند که معمولا در آب نامحلول ولی عمدتا در حلال های غیرقطبی محلول می باشند و به کمک حلال های آلی می توان آن ها را از بافت های مختلف استخراج کرد. تعریف فوق که به وسیله بلور Bloor ارائه شده است در تمام موارد صادق نیست. زیرا محلول بودن این ترکیبات در حلال های آلی عمومیت ندارد و نمی تواند پایه و اساس تقسیم بندی قرار بگیرد.
رشته های مرتبط: شیمی، زیست شناسی
